¡NUNCA MÁS DIETAS ABURRIDAS!

Eco Rico 

llega a Tenerife

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Eco Rico ofrece cestas con platos veganos preparados para toda la semana elaborados con la verdura de la más alta calidad, directamente de nuestra finca a tu mesa.

A continuación puedes ver el ejemplo de nuestro menú semanal. :)

1. Sopa crema de patatas con nuez moscada y leche de coco / patatas, nuez moscada, cebolla, ajo, leche de coco, caldo de verduras / 570 ml

2. Minestrone / deliciosa sopa italiana con col, albahaca, tomates y frijoles / col, apio, frijoles, cebolla, puerro, ajo, zanahoria, tomate, caldo de verduras / 570 ml

3. Coliflor romanesco al vapor en salsa de cebollino / coliflor romanesco, ajo, cebolla, cebollino, leche de coco /  570 ml

4. Tarro de salud / arroz integral, repollo blanco, frijoles, hojas de lechuga / recomendamos comerlo crudo, como ensalada con un poco de vinagreta nº 9 o mayonesa nº 8, o calentarlo en sartén con un poco de aceite de oliva / 570 ml

5. Curry de remolacha con lentejas negras y hojas de acelga / remolacha, lentejas negras, leche de coco, hojas de lima kaffir, hierba de limón, jugo de lima, jengibre, ajo / ideal para comer con arroz que encontrarás en tu cesta / 570 ml 

6. Cerdo desmenuzado vegano con jackfruit servido con papas al horno y ensalada de col americana (coleslav) y mayonesa de chipotle / 500 gr

7. Pesto de tomates secos / pipas de girasol y calabaza, tomates secos, aceite de oliva, ajo / puede servirse como salsa para pasta, sémola, arroz o como ideal acompañante de bocadillo / 350 ml

8. Mayonesa de ajo / leche de soja, aceite de girasol, sal negra, ajo / puede servirse como acompañante de ensaladas o pan en lugar de mantequilla / 220 ml

9. Vinagreta de hinojo / hinojo, aceite de oliva, ajo / añádela a tu ensalada / 60 ml

10. Pan de vida / horneado con mezcla de semillas y copos de avena, con alto contenido en fibra, sin harina y sin levadura / pipas de girasol, linaza, avena, dátiles, aceite de oliva, sal / 500 gr

11. Tarta de zanahoria con chía / 15x10 cm

12. Mezcla cruda de hierbas y otras verduras de nuestro huerto / recogida por nuestros jardineros el día de la salida para ti

13. Verdura fresca de temporada directamente de nuestro huerto ecológico

14. Hummus de garbanzos / garbanzos, aceite de oliva, limón, comino, ajo / ideal como acompañante de bocadillo /  350 ml

15. Pastel de trigo sarraceno y setas con romero / trigo sarraceno, setas, romero / ideal como acompañante de bocadillo o como complemento caliente de la cena / 500 gr

16. Granola de copos de avena y frutos secos al horno con mousse de dátiles / ideal con yogur, chía, leche o batidos / 200 gr

17. Pudín de naranja con canela / ideal para comer con granola, frutos secos o fruta y sirope de agave, dátiles o azúcar de coco

18. Arroz integral

19. Granos de mijo

Eco Rico es creado por un grupo de personas que creen firmemente en la idea de que eres lo que comes. Agata y Piotr, los fundadores, querían crear un catering diferente a todos los demás: brindar a los clientes comidas saludables, preparados con vegetales de la más alta calidad cultivados en una finca local y cocinados por un chef experimentado.

Finca la Fuente es un lugar perfecto donde el tiempo transcurre a su propio ritmo...

Disponemos de una amplia variedad de verduras y frutas, libres de pesticidas, fertilizantes químicos y OGM; y cultivados en una granja ecológica.

Nuestra finca está ubicada en Guía en Gran Canaria y entregamos nuestros platos en toda la isla.